Идея до съёмки.
Сначала эскиз кадра: посуда, фон, цвет. Потом свет и камера.
Три уровня: Старт, Бизнес, Визионер — цены и сроки в тарифах на странице
Фуд-съёмка
БрифСначала разговор о том, где блюда будут жить: меню, доставка, сайт или реклама.
Идея до съёмки.
Сначала эскиз кадра: посуда, фон, цвет. Потом свет и камера.
Работает везде.
В меню, в доставке и в соцсетях.
Все форматы.
JPG, WEBP, PNG и TIFF для печати.
Права и исходники у вас.
Новое блюдо снимете в том же стиле.
Съёмка для общепита.
Донеры, суши, рестораны, доставка.
Избранное
Донеры, суши, стейки, салаты — блюда разные, подход один: кадр вызывает аппетит раньше, чем гость прочёл название. Нажмите — кадры проекта откроются во весь экран.
Портфолио
Ниже — кадры из съёмок блюд и проектов общепита, которые работают прямо сейчас: в меню, на сайтах доставки и в соцсетях. Четыре из них разобраны выше.
Конструкция
Схема света, поля и чистый фон записаны — поэтому новое блюдо снимается так же, как первое.
Композиция. Блюдо стоит на сетке кадра: поля и ракурс одинаковы во всём меню.
Система кадра
Не «тот же снимок, только обрезанный», а кадр, снятый с запасом под каждый канал, где его увидит гость.
От
30
обработанных кадров
в тарифе «Старт»
Не меньше
4
версии кадра
под разные каналы показа
Для сайта, 3:2
Сайт, презентация, баннер. Крупно, чистые поля, запас по краям под обрезку.
Вертикаль для телефона
Сторис и лента: предмет крупно, фон не мешает, детали видны на маленьком экране.
Квадрат для доставки
Приложения доставки и агрегаторы: чистый фон, блюдо по центру, без лишних деталей.
Меню A4
Печатное меню, тейбл-тент, раздатка. Разрешение под печать, запас под обрезку.
Переключите канал — и посмотрите, какая версия кадра за него отвечает.
Сайт. Горизонталь 3:2 — основной кадр для сайта и презентаций.
Один герой в кадре. Два акцента — и гость не поймёт, что именно заказывать.
Порция понятна. Размер читается сразу: рядом вилка, рука или привычная тарелка.
Чистый фон. Серый оттенок вместо белого — и приложение доставки вернёт карточку.
Цвет как в руках. Сверяю с блюдом: зелень остаётся зелёной, а мясо — не оранжевым.
В жизни
Не на мониторе фотографа, а в меню на экране, в приложении доставки и на экране телефона.
Срок жизни
Одна съёмка работает годами — потому что свет, фон и посуда зафиксированы, а не повторяются по памяти.
Сколько живёт каждая часть
Пока не поменялся стиль бренда. Новое блюдо снимается по той же схеме.
Живут, пока не сменился рецепт или подача. Потом снимается только то, что изменилось.
Сезонные позиции докидываются в готовую вёрстку и стиль кадра.
Сторис, доставка, баннер — режутся из исходника, без новой съёмки.
Сроки — по частям. Общий ориентир по съёмке: 3 года в среднем, если снято по схеме3, а не снято под одну страницу меню.
Съёмки переделывают, когда новое блюдо сняли на телефон: другой фон, другой свет, другая тарелка.
новое блюдо встаёт в серию, и меню выглядит как снятое за один день. Вот разница между снимком и системой: снимок годится для одной страницы, система — для всего меню.
Зачем система
Каждое блюдо снимают как получится — и через полгода меню состоит из пяти разных съёмок.
ПО ЧАСТЯМ
Фото повара, стоковый кадр и студийный снимок лежат рядом на одной странице.
шесть каналов — и кадр в каждом свой
СИСТЕМОЙ
Схема, фон и правила обработки. Сразу проверяем кадр на сайте, телефоне и в печати.
шесть каналов — съёмка одна и та же
Мои съёмки до и после
Фуд-съёмка
Процесс
Этапы идут не по очереди, а наслаиваются: пока вы смотрите эскиз, я уже собираю свет и подбираю посуду.
Созвон на 30–60 минут: какие блюда снимаем, где снимки будут жить — меню, доставка, сайт или реклама, снимаем в студии или у вас. Анкету заполнять не нужно — вопросы задаю я.
Смотрю конкурентов, делаю эскиз: какой материал и реквизит нужен, цветовая палитра, композиция блюда. Вы правите эскиз до того, как начата съёмка.
Подбираю посуду и фон, определяю, где снимаем — в студии или в вашем заведении. Согласуем меню съёмки: что и в каком порядке готовит кухня.
Ставлю свет под блюдо и снимаю серию: общий план, сверху, деталь, процесс. Блюдо снимаю сразу после подачи, пока оно выглядит свежим.
Выбираю лучшие кадры, убираю лишнее с фона, сверяю цвет с блюдом: зелень остаётся зелёной, мясо — не оранжевым.
Готовлю версии под меню, доставку, ленту и печать. Отдаю архив: JPG, WEBP, PNG, TIFF.
Открытие точки, запуск доставки, сезонное меню — сроки жёсткие. На этот случай есть тариф «Старт»: стандартный пакет из 30 кадров, базовая ретушь, обработка в стиле бренда. Этого хватает, чтобы запустить меню и не краснеть за фотографии.
Ваша ситуация
Выберите строку, похожую на вашу. Покажу, что это даёт сегодня, что будет после съёмки и с чего я бы начал.
Блюда готовят хорошо, а фото в меню нет. Гость выбирает по названию или по картинке из интернета.
Как сейчас
Как будет
Что рекомендую
Новая съёмка. На тарифе «Старт» — стандартный пакет из 30 кадров с базовой ретушью. Если блюд много и нужна стратегия — «Съёмка с контентом».
Берёте стоковые фото еды или картинки из интернета: красивые, но чужие.
Как сейчас
Как будет
Что рекомендую
Новая съёмка: стоковые кадры оставьте только для рекламных баннеров общих тем.
Снимал повар или администратор, один раз и не под систему.
Как сейчас
Как будет
Что рекомендую
Решаю на брифе, глядя на кадры: хорошие — в ретушь и версии, слабые — в пересъёмку. Скажу прямо.
Каждое блюдо снято в другой день и при другом свете — меню выглядит как пять разных кафе.
Как сейчас
Как будет
Что рекомендую
Серия под единый стиль: переснимаю слабые блюда, остальные обрабатываю.
Съёмку делали несколько лет назад, она работает. Вопрос — не пора ли обновить меню.
Как сейчас
Как будет
Что рекомендую
Пересъёмка всего не нужна. Это тот случай, когда я отговариваю от съёмки с нуля: хватит доснять новинки.
Кроме тарифа «Старт»: там стандартный пакет без версий под все каналы. Полный состав — ниже, в тарифах.
Версии кадра
4
сайт, лента, доставка, меню
Готовые кадры
JPG
сразу под публикацию
Блюдо без фона
PNG
для каталога и баннеров
Для меню
TIFF
печать без сжатия
Исходники
У вас
права и файлы передаются вам
Что вы получаете
Кадры блюд, версии и исходники — 4 формата в одном архиве.
0 из 4 форматов в архиве
Файлы. JPG, WEBP, PNG, TIFF — всё, что спросят меню, доставка и сайт.
Что входит
Файлы для меню, для доставки и для печати — и под каждым написано, куда он идёт. Четыре формата в одном архиве. Состав — на всё меню.
Общий план, сверху, деталь и процесс. Цвет выверен, размер под сайт: кадры можно сразу публиковать.
Тот же кадр, но втрое легче: страница доставки открывается быстро даже на мобильном интернете.
Блюдо вырезано по контуру, фон прозрачный. Встаёт в меню, баннер и слайд без белой рамки вокруг тарелки.
Максимальное качество без потерь: типография берёт файл для печатного меню без вопросов о разрешении.
Исходники передаю, ваши кадры не использую в чужих проектах.
Нужен другой формат — отдам в тот же день.
Появилась новинка — сниму в том же свете и на той же посуде.
Проект лежит у меня: файл восстановим и через годы.
Меню, доставка и упаковка строятся на этих же кадрах.
Тот, кто снимает, и есть тот, кто отвечает.
Что дальше
Съёмка открывает заказ. Дальше блюдо попадает в меню, на упаковку и в рекламу. Эти услуги строятся на готовых кадрах и не требуют пересъёмки.
Почему со мной
Не витрина агентства и не набор подрядчиков. Задачу собираю, считаю смысл, держу арт-дирекшн и веду систему целиком — от первого брифа до результата в бизнесе.
Между вами и кадром нет цепочки «менеджер — арт-директор — фотограф»: про заведение вы рассказываете мне, и я же её разрабатываю. Ничего не теряется в пересказе. Когда нужен узкий специалист — фудстилист, свет для крупной съёмки, копирайтер — рекомендую проверенного: договор и оплата — с ним напрямую, а я согласую его работу с вашей задачей.
Эскиз приходит раньше съёмки: почему такая посуда, какой ракурс главный, где будет жить снимок. Вам есть что ответить шефу и управляющему.
Каждую версию смотрю там, где её увидят: блюдо в приложении доставки, на экране меню, на листе A4. Ошибку видно на пробе, а не на тираже меню. Красивый кадр на мониторе фотографа ещё ничего не доказывает.
Тариф и срок согласованы в начале. Стоимость не растёт по ходу работы — меняется только если меняется состав задачи, и только по согласованию.
Права и файлы — ваши. Не держу клиента на «а исходники за отдельную плату» и не прячу рабочие слои.
Через год понадобился файл или новая версия — пишете напрямую, а не ищете, кто это снимал. Кадры лежат в архиве, доступ к ним не теряется.
Цены
Пакет для старта: серия кадров блюд с базовой ретушью в стиле бренда.
590 BYN1–2 недели1
ОбсудитьЧаще всего берут
Съёмка с контентом: блюда, которые работают на вовлечённость.
2 400 BYN2–3 недели2
Обсудить
Продакшн-стратегия для брендов, которые продают через образ.
6 900 BYN4–6 недель
ОбсудитьСистема ART-OS
Модуль 03 · Инструменты продаж
Блюда встают в печатное и экранное меню — с ценами и акцентами на маржинальные позиции.
МенюТейбл-тентЭкранАкции ›Модуль 05 · Упаковка
Стаканчики, коробки и пакеты снимаются так же, как блюда: цвет и форма передаются точно.
КоробкаСтаканчикПакетНаклейкаНабор ›Модуль 04 · Сайт
Кадры встают в каталог, карточку блюда и главную без пересъёмки.
КаталогКарточкаГлавнаяДоставка ›Модуль 07 · Контент
Из кадров серии делаются посты, сторис и баннеры — в том же стиле.
ЛентаСторисБаннерыРассылка ›Вопросы
Двенадцать вопросов, которые задают на первом созвоне. Ответы — те же, что я дам голосом.
От 590 BYN — тариф «Старт»: стандартный пакет из 30 кадров, базовая ретушь, обработка в стиле бренда. Съёмка с контентом — 50 фото и предметная съёмка, контент-стратегия, 2 часа съёмки — 2 400 BYN. Продакшн-стратегия на 150+ фото — 6 900 BYN. Цена фиксируется до старта и не растёт по ходу работы. Работу смежных специалистов (программирование, съёмочная группа, типография) в цену не включаю: рекомендую проверенных, договор и оплата — с ними напрямую.
1–2 недели на тарифе «Старт», 2–3 недели на «Бизнесе», 4–6 недель на «Визионере». Срок считается от подтверждённого брифа и предоплаты. Этапы наслаиваются: пока вы смотрите эскиз, уже собирается свет и подбирается посуда.
Четыре формата: готовые кадры JPG, лёгкие WEBP для доставки и сайта, PNG без фона по ключевым блюдам и TIFF для печатного меню. Сколько кадров — зависит от тарифа: 30, 50 или 150+.
Права и исходники передаются вам. Ваши снимки не используются в других проектах, в портфолио попадают только с вашего согласия. Рабочие файлы не прячу и не продаю отдельно.
Да: схема света, фон, посуда и ракурсы записаны и передаются вам. Новое блюдо встанет в серию и не выбьется из меню.
Задачу веду я: бриф, концепция, свет, съёмка и ретушь. Между вами и снимком нет цепочки «менеджер — арт-директор — фотограф». Когда нужен узкий специалист — фудстилист, копирайтер — рекомендую проверенного специалиста: договор и оплата — с ним напрямую.
Скажу на брифе честно. Если кадры хорошие — не переснимаю, а привожу в порядок: цвет, фон, обрезка и версии под каналы. Это тариф «Старт» — от 590 BYN. Если блюда снимали в разное время и разным светом, дешевле переснять серию заново.
Пишете напрямую мне — не ищете, кто это снимал. Проект лежит в архиве, файл восстановим и через годы. Вопросы по файлам и форматам счётом не облагаются, новые блюда сниму в том же стиле.
Смысл правим на эскизе, пока он не встанет, — это дешевле, чем переснимать. В ретуши на «Старте» одна итерация правок, на «Бизнесе» — до трёх, на «Визионере» лимита нет. Если кадры не попали в стиль, делаю ещё один заход бесплатно — один раз.
Да. На «Старте» вы задаёте сцену, я привожу её в кадр. На «Бизнесе» и «Визионере» строю контент-стратегию и подбираю фон, посуду и цвет под бренд. Снимаем в студии или в вашем заведении — решаем на брифе; аренда студии оплачивается отдельно и согласуется до съёмки.
Потому что гость выбирает глазами. Сток — это чужое блюдо, снимок на телефон даёт разный свет и цвет в каждом кадре. Если нужен один кадр «чтобы был» — честно скажу, что хватит «Старта» или вашего снимка.
Сроки в договоре с запасом, и я не беру больше двух съёмок в работу одновременно — поэтому форс-мажор сдвигает срок, а не срывает его. Все файлы проекта лежат в архиве: если ситуация затянется, передам исходники, и серию сможет закончить любой фотограф — для того я и передаю исходники.
Ответьте, где вы сейчас и куда идёте, — покажу, что сделать первым и сколько это стоит.
Где вы сейчас?
Что важнее всего сейчас?
Ваша сфера?
Бесплатно и ни к чему не обязывает
Пришлите текущие снимки — за 30 минут разберу их по кадрам и скажу честно: нужна новая съёмка, хватит ретуши или деньги стоит потратить на другое.
Пришлите несколько текущих кадров и скажите, где они используются: меню, доставка, сайт, реклама. Этого хватит, чтобы разобрать их и сказать, что вам нужно на самом деле.
Артём Дементьев · разбираю сам, обычно в тот же день
ваша очередь
